Flickr Images

Chocolate orange truffles for Christmas!



Τα Χριστούγεννα είναι μόνο δύο μέρες μακριά και οι προετοιμασίες κορυφώνονται! Μια απο τις αγαπημένες μου είναι να φτιάχνω τα γιορτινά γλυκά και απολαμβάνω όλη τη διαδικασία από την αρχή μέχρι το τέλος!
Εκτός από τα παραδοσιακά μελομακάρονα και κουραμπιέδες συνήθως επιλέγω να κάνω κάτι με το αγαπημένο μου υλικό, τη σοκολάτα! Διάλεξα λοιπόν να φτιάξω τρουφάκια με σοκολάτα και πορτοκάλι!

Η συνταγή ήταν αρκετά απλή και εύκολη! Η γεύση τους ιδιαίτερη με το άρωμα του πορτοκαλιού και πρέπει να πω πως όσοι τα δοκίμασαν μου είπαν πως τα πέτυχα γιατι τους άρεσαν πολύ! Παρακάτω σας γράφω τη συνταγή και μπορείτε να τα φτιάξετε και σείς και να στολίσουν το γιορτινό σας τραπέζι!

Τρούφες σοκολάτα-πορτοκάλι
 
Υλικά:
400 γρ κουβερτούρα
½ φλτζ κρέμα γάλακτος
2 πορτοκάλια

Για την επικάλυψη
Κουβερτούρα ή τρούφα ή ινδοκάρυδο ή κακάο

Διαδικασία
Παίρνουμε από τα πορτοκάλι το ξύσμα και το χυμό τους και τα βάζουμε να βράσουν.
Μόλις ο χυμός μείνει μισός ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
Όταν αρχίσει να βράζει κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες να σφίξει. Στη συνέχεια πλάθουμε μπαλάκια τα οποία τα περνάμε ή σε τρούφα ή σε ινδοκάρυδο ή σε σκόνη κακάο ή σε λιωμένη κουβερτούρα. Τα αφήνουμε ξανά στο ψυγείο να σφίξουν και είναι έτοιμα για σερβίρισμα!


























 Μέσα σε αυτό το γιορτινό κλίμα θα θέλαμε να ευχηθούμε η μαγεία των Χριστουγέννων να αγγίξει τις καρδιές όλων και να χαρίσει στον καθένα αυτό που ονειρεύεται!
Η γέννηση του Χριστού ας φέρει την ελπιδα και την αισιοδοξία για ένα καλύτερο αύριο γεμάτο αγάπη, υγεία και πολλές ευτυχισμένες στιγμές!
  


Χρόνια Πολλά σε όλους!

5 σχόλια:

  1. Πολύ ωραια συνταγηη!! Θα την κανω με την αδερφη μου σιγουρα!! Λατρευω τον συνδυασμο πορτοκαλι-σοκολατα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Είναι πολύ εύκολη συνταγή και πεντανόστιμη! Αν την φτιάξεις πες μου εντυπωσεις!! :)

    xxx

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Σαν λάτρης των γλυκών, σίγουρα θα δοκιμάσω να φτιάξω!!!
    Αν θες ρίξε μια ματιά και στο blog μας http://beautylittlesecretssd.blogspot.gr.
    Φιλιά πολλά Σοφία!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή επιτυχία αν δοκιμάσεις την συνταγή! :)

      xxx

      Διαγραφή
  4. Σαν λάτρης των γλυκών σίγουρα θα δοκιμάσω να τα φτιάξω!!
    Αν θες ρίξε μια ματιά και στο μπλοκ μας http://beautylittlesecretssd.blogspot.gr.
    Φιλιά πολλά!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή