Flickr Images

Healthy nutrition-Salads!



Το σημερινό post είναι λίγο διαφορετικό! Το θέμα του είναι διατροφικό!
Το καλοκαίρι με τις υψηλές θερμοκρασίες ως συνήθως αναζητάμε γεύματα πιο ελαφριά και δροσερά και τι καλύτερο φυσικά απο τις σαλάτες! Η προετοιμασία τους είναι γρήγορη και τα οφέλη που μας προσφέρουν πολλά. Προσωπικά μου αρέσει να φτιάχνω σαλάτες διαφόρων ειδών σχεδόν καθημερινά! Είτε αναζητώντας συνταγές απο το ίντερνετ είτε βάζοντας τη δική μου φαντασία να δουλέψει, προμηθεύομαι τα υλικά (αρκετά βέβαια απο τα οποία υπάρχουν στον κήπο) και ξεκινάω να δημιουργώ!

Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια

Για τη σαλάτα: μαρούλι, ρόκα, ντοματίνια, αγγούρι, αβοκάντο, κρουτόν 
Για τη βινεγκρέτ μελιού: 4 κ.σ ελαιόλαδο, 1 κ.σ ξύδι βαλσάμικο, 1 κ.γ μουστάρδα, 1 κ.γ μέλι

Mεξικάνικη σαλάτα 

Για τη σαλάτα: μαρούλι, καλαμπόκι, σέλερι, red kidney beans κονσέρβας, φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Για το ντρέσινγκ: 1/3 κούπας λάδι, 1/4 κούπας ξύδι, 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο, 1/2 κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι chilli powder

Πράσινη σαλάτα με μήλο

Για τη σαλάτα: μαρούλι, ρόκα, πράσινο μήλο, δαμάσκηνα, κρουτόν, τυρί παρμεζάνα ή ρεγκάτο
Περιχύνουμε με την βινεγκρέτ μελιού που αναφέρεται παραπάνω.


Σαλάτα Ceasar 

Για τη σαλάτα: μαρούλι, βρασμένο φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια, κρουτόν, μπέικον (προαιρετικά), τριμμένη παρμεζάνα
Για το ντρέσινγκ: 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα, 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι, 2 κουταλιές του γλυκού μουστάρδα, 1-2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, αλατοπίπερο. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και έτοιμο salad dressing για Ceasar! 

Βέβαια δεν θα μπορούσε να λείπει και η αγαπημένη παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα που ταιριάζει σχεδόν με τα περισσότερα γεύματα και αποτελεί πάντα σταθερή αξία!


Ελπίζω να σας άρεσαν οι προτάσεις μου για το καλοκαιρινό τραπέζι με πρωταγωνιστές τις σαλάτες! Αν δοκιμάσετε κάποια απ'αυτές περιμένω τη γνώμη σας!

By Hara

4 κ.σ. ελαιόλαδο
4 κ.σ. ελαιόλαδο



  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • - See more at: http://www.cooklos.gr/syntages/prasini-salata-sos-melioy#sthash.Rx2JdtS7.dpuf



  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • - See more at: http://www.cooklos.gr/syntages/prasini-salata-sos-melioy#sthash.Rx2JdtS7.dpuf



  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • - See more at: http://www.cooklos.gr/syntages/prasini-salata-sos-melioy#sthash.Rx2JdtS7.dpuf

    Δεν υπάρχουν σχόλια:

    Δημοσίευση σχολίου